Massa com grão-de-bico
Grãos parcialmente amassados engrossam um caldo de tomate onde a massa cozinha diretamente.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
ItalianaCulinária
10 minPreparo
25 minCozimento
35 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça azeite em fogo médio-baixo e mexa alho e alecrim por 30 segundos.
- Adicione tomate e cozinhe por 5 minutos, mexendo para não pegar no fundo.
- Junte grão-de-bico e caldo, leve à fervura suave e amasse cerca de um quarto dos grãos.
- Acrescente massa e cozinhe por 10–12 minutos ou conforme a embalagem, mexendo frequentemente, até amaciar e ficar cremoso.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Amassar parte dos grãos engrossa sem creme.
- Tenha água quente à mão porque a massa pequena absorve rápido.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.