Dal de lentilha vermelha

Name: Dal de lentilha vermelha
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 180 g Lentilhas vermelhas partidas; 650 ml Água; 150 g Tomate em cubos; 80 g Cebola em cubos; 1 c. sopa Óleo de cozinha; 1 c. chá Sementes de cominho; ½ c. chá Cúrcuma; 2 g Sal

Lentilhas partidas cozinham até amaciar e recebem cebola e tomate perfumados com cominho.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

IndianaCulinária

10 minPreparo

25 minCozimento

35 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Lave lentilhas numa peneira até a água sair mais clara.
Misture lentilhas, água e cúrcuma, ferva e cozinhe suavemente por 18–20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em outra panela aqueça óleo em fogo médio; frite cominho por 20 segundos, cebola por 5 minutos e tomate por 4 minutos.
Misture o refogado e sal às lentilhas macias e cozinhe junto por 3 minutos.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Lentilhas vermelhas partidas amaciam rápido; as castanhas inteiras precisam de outro tempo.
Adicione um pouco de água quente se engrossar antes de amaciar.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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