Ratatouille de legumes
Berinjela, abobrinha, pimentão e tomate cozinham juntos após dourar a berinjela separadamente.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
FrancesaCulinária
20 minPreparo
35 minCozimento
55 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade do azeite em fogo médio-alto; doure berinjela por 6 minutos e retire.
- Junte azeite restante, cebola e pimentão; cozinhe em fogo médio por 6 minutos e alho por 30 segundos.
- Devolva berinjela e acrescente abobrinha, tomate, tomilho e sal; leve à fervura suave.
- Tampe parcialmente e cozinhe por 20–25 minutos, mexendo com cuidado, até amaciar sem desfazer.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Corte os legumes em tamanhos semelhantes para cozinhar por igual.
- Deixe a tampa entreaberta para o líquido engrossar lentamente.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.