Cogumelos com pak choi
Shiitake fresco e pak choi envolvidos por um molho leve e brilhante.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
ChinesaCulinária
10 minPreparo
10 minCozimento
20 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o pak choi entre as folhas, corte ao meio e separe talos grossos; fatie cogumelos.
- Aqueça óleo em fogo médio-alto e salteie cogumelos por 4 minutos até amaciarem.
- Junte talos e 40 ml de água, tampe por 2 minutos e acrescente folhas e soja.
- Misture amido à água restante, despeje e cozinhe por 1–2 minutos até brilhar e amaciar os talos.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Retire só as pontas duras dos talos de shiitake fresco.
- Mexa a mistura de amido antes de despejar, pois ela decanta.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.