Sopa de missô e tofu

Name: Sopa de missô e tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 200 g Tofu sedoso em cubos; 600 ml Caldo de legumes sem sal; 2 c. sopa Pasta de missô; 3 g Wakame seco; 10 g Cebolinha fatiada

Tofu macio e wakame aquecem em caldo leve; o missô entra depois de desligar.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

JaponesaCulinária

10 minPreparo

8 minCozimento

18 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Hidrate wakame em água fria por 5 minutos, escorra e corte pedaços compridos.
Leve o caldo à fervura suave, acrescente tofu e aqueça delicadamente por 4 minutos.
Retire um pouco de caldo quente para uma tigela e dissolva o missô até alisar.
Desligue, devolva a mistura e junte wakame e cebolinha; sirva quente.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Evite fervura intensa depois do missô para conservar o aroma.
O sal do missô varia; comece com menos e ajuste na tigela.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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