Salada japonesa de batata

Name: Salada japonesa de batata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 400 g Batatas descascadas em cubos; 80 g Pepino em fatias finas; 60 g Cenoura em meias-luas finas; 3 c. sopa Maionese pasteurizada; 1 c. chá Vinagre de arroz; 2 g Sal

Batata parcialmente amassada, cenoura macia e pepino espremido numa salada cremosa fria.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

JaponesaCulinária

15 minPreparo

20 minCozimento

35 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Cubra as batatas com água e cozinhe por 15–18 minutos; acrescente cenoura nos últimos 4 minutos.
Polvilhe metade do sal sobre o pepino, espere 5 minutos e esprema.
Escorra batata e cenoura; amasse a batata grosseiramente e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Incorpore pepino, maionese, vinagre e sal restante e refrigere imediatamente até servir.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Um garfo deve entrar facilmente na batata antes de escorrer.
Use maionese comercial pasteurizada e não deixe a salada morna por muito tempo.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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