Salada de lentilhas à Dijon

Name: Salada de lentilhas à Dijon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 160 g Lentilhas verdes secas; 80 g Cenoura bem picada; 60 g Aipo bem picado; 1½ c. sopa Azeite; 1 c. sopa Vinagre de vinho; 2 c. chá Mostarda de Dijon; 10 g Salsa picada; 1 g Sal

Lentilhas verdes e cenoura recebem molho de mostarda, com aipo fresco para dar crocância.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

FrancesaCulinária

15 minPreparo

30 minCozimento

45 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Enxágue as lentilhas e cozinhe em bastante água por 16–26 minutos, até quase macias sem abrir.
Junte cenoura e cozinhe mais 4 minutos até ambas amaciarem; escorra juntas.
Bata azeite, vinagre, mostarda e sal numa tigela grande.
Misture lentilhas e cenoura mornas com molho, aipo e salsa; sirva morno ou refrigere prontamente.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Lentilhas verdes mantêm melhor a forma que as vermelhas partidas.
Confira cedo: idade e marca alteram o tempo de cocção.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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