Sopa de alho-poró e batata
Alho-poró bem lavado e batatas macias numa sopa suave com um pouco de leite.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
FrancesaCulinária
15 minPreparo
25 minCozimento
40 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra o alho-poró ao comprido e lave entre as camadas para retirar areia; fatie fino.
- Derreta manteiga em fogo médio-baixo e amacie o alho-poró por 7 minutos sem dourar.
- Acrescente batatas e caldo e cozinhe por 18–20 minutos até amassarem facilmente.
- Retire do fogo e amasse ou bata com cuidado; junte leite e sal e reaqueça suavemente até soltar vapor.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Antes de bater, esfrie um pouco e nunca vede sopa quente num liquidificador fechado.
- Lave entre as camadas: a areia fica escondida perto da base.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.