Ovos mexidos à mexicana
Tomate, cebola e pimenta cozinham antes de receber ovos mexidos lentamente.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
MexicanaCulinária
10 minPreparo
10 minCozimento
20 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata ovos com sal; retire sementes da pimenta para suavizar e pique os vegetais bem pequenos.
- Aqueça óleo em fogo médio e refogue cebola e pimenta por 3 minutos.
- Junte tomate e cozinhe por 3–4 minutos até evaporar o excesso de líquido.
- Reduza para médio-baixo, adicione ovos e dobre suavemente por 2–3 minutos até firmarem sem líquido; salpique coentro.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Reduza primeiro o tomate para não deixar os ovos aguados.
- Mexa delicadamente para formar pedaços macios, mas completamente cozidos.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.