Enchiladas de feijão
Tortilhas recheadas com feijão assam sob molho de tomate e queijo derretido.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
MexicanaCulinária
20 minPreparo
25 minCozimento
45 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça a 190 °C; refogue a cebola no óleo em fogo médio por 5 minutos; junte cominho, pimenta e tomate por mais 5 minutos.
- Amasse parcialmente o feijão e misture com um terço do molho e do queijo.
- Aqueça as tortilhas em frigideira seca até ficarem flexíveis; recheie, enrole e acomode com a emenda para baixo.
- Cubra com o molho e queijo restantes e asse por 18–22 minutos, até borbulhar e aquecer o centro.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- Aquecer as tortilhas de milho evita que rachem ao enrolar.
- Uma assadeira justa ajuda a sustentar os rolinhos.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.