표고 청경채볶음
생표고와 청경채에 얇은 전분 소스를 입혀 버섯 향을 살려요.
AI로 생성한 플레이팅 예시이며 실제 조리 결과는 다를 수 있습니다.
중국요리
10분준비
10분조리
20분총 시간
쉬움난이도
재료
만드는 법
- 청경채 잎 사이를 씻고 세로로 반 갈라 굵은 줄기를 나눠요. 표고는 썰어요.
- 중강불로 기름을 달궈 표고를 4분 볶아 부드럽게 해요.
- 청경채 줄기와 물 40ml를 넣고 덮어 2분 익힌 뒤 잎과 간장을 넣어요.
- 전분을 남은 물에 풀어 넣고 1–2분 볶아 윤기가 나고 줄기가 익게 해요.
요리하면서 재료나 단계를 탭하면 완료 표시가 됩니다.
팁
- 생표고 줄기는 단단한 끝부분만 잘라 내요.
- 가라앉은 전분물을 붓기 직전에 다시 저어요.
FileYay 팀의 오리지널 레시피입니다. 분량은 기본값이니 맛을 보며 조절하세요.