ギリシャ風トマトのフリッター
水切りしたトマトとハーブを小さく焼き、外は色づき中は柔らかく仕上げます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
ギリシャ料理料理
20分下準備
15分調理
35分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- トマトの角切りをざるで5分水切りし、果肉と付着した少量の汁を残します。
- 玉ねぎ、ミント、塩、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ、スプーンですくえる濃い生地にします。
- 中火で油を熱し、六つの生地を落として厚さ1cmに広げます。
- 必要なら2回に分け、片面4〜5分ずつ、色づいて中心までしっかりするまで焼きます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 液体のように広がる場合は、次回はトマトをさらに水切りします。
- 底が一枚で持ち上がる程度に固まってから返します。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。