ひよこ豆のレモンスープ
豆を一部つぶしてとろみをつけ、にんじんと煮たスープをレモンで整えます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
ギリシャ料理料理
10分下準備
25分調理
35分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 中火でオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを6分炒めて柔らかくします。
- ひよこ豆、スープ、オレガノを加え、沸いたら15分煮ます。
- 豆をおたま1杯分、鍋の側面でつぶして全体に戻します。
- にんじんの柔らかさを確かめ、火を止めてレモン汁を加えます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- つぶすのは少量にすると、とろみをつけながら大半の豆を残せます。
- 缶詰の豆に塩気があれば、無塩か低塩のスープを使います。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。