ギリシャ風レンズ豆のスープ
茶レンズ豆をにんじんとトマトで煮て、最後にワインビネガーを加えます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
ギリシャ料理料理
15分下準備
40分調理
55分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 豆を洗い、小石や傷んだ豆がないか確認します。
- 中火で油を熱し、玉ねぎとにんじんを6分炒めます。
- 豆、トマト、水、ローリエを加えて沸かし、ふたを少し開けて30〜35分煮ます。
- 豆が柔らかくなったらローリエを除き、塩と酢を加えて2分煮ます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 古い豆は時間がかかります。水分を保ちながら柔らかくなるまで煮ます。
- 酢は豆が柔らかくなってから加えます。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。