白いんげん豆のギリシャ風オーブン煮
大粒のゆで白いんげん豆を、トマトと野菜のソースで焼き煮にします。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
ギリシャ料理料理
15分下準備
45分調理
1時間合計
かんたん難易度
材料
作り方
- オーブンを190℃に予熱し、ゆで豆を洗って水切りします。
- 中火でオリーブ油を熱し、玉ねぎとにんじんを7分炒めて柔らかくします。
- トマト、水、オレガノ、塩を加えて5分煮て、耐熱皿で豆と合わせます。
- ふたをせず30〜35分、ソースに濃度がつき、にんじんが柔らかくなるまで焼きます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 豆は完全にゆでたものを使います。生豆をトマトで焼くだけでは十分に煮えません。
- 表面が硬くならないよう、豆の周りにソースを少し残します。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。