巻き卵焼き
味をつけた卵を薄く重ねて巻き、切りやすい形に仕上げます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
和食料理
10分下準備
10分調理
20分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 卵に砂糖、しょうゆ、水を混ぜ、泡立てずに溶きます。
- 小さいフッ素樹脂加工のフライパンに油を塗り、弱めの中火で熱して卵を薄く流します。
- 表面がほぼ固まったら片側へ巻き、空いた面に油を塗り、残りの卵で繰り返します。
- 最後の巻きを広い面ごとに1分ずつ焼き、液状の卵がなくなったら2分休ませて切ります。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 巻いた端を持ち上げると、新しい卵が下に流れます。
- 菜箸で難しい場合は柔らかいフライ返しを使います。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。