豆腐とわかめのみそ汁
柔らかい豆腐をだしで温め、火を止めてみそを溶き、わかめを加えます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
和食料理
10分下準備
8分調理
18分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 乾燥わかめを冷水で5分戻し、水切りして長い部分を切ります。
- スープを静かに煮立て、豆腐を加えて4分、崩さず温めます。
- 少量の熱いスープをボウルに取り、みそをなめらかに溶きます。
- 火を止めてみそ液を戻し、わかめとねぎを加えて温かく盛ります。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- みその香りを保つため、加えた後は強く沸騰させません。
- みその塩分は違うため、少なめから始めて椀で調整します。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。