赤レンズ豆のダル
割った赤レンズ豆を柔らかく煮て、クミン風味の玉ねぎとトマトを合わせます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
インド料理料理
10分下準備
25分調理
35分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- レンズ豆をざるで洗い、水の濁りを軽くします。
- 豆、水、ターメリックを沸かし、18〜20分、ときどき混ぜながら弱く煮ます。
- 小さいフライパンで中火の油を熱し、クミンを20秒、玉ねぎを5分、トマトを4分炒めます。
- 炒めた具と塩を柔らかい豆に混ぜ、さらに3分煮ます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 割った赤レンズ豆は早く煮えます。丸い茶レンズ豆では時間が異なります。
- 豆が柔らかくなる前に濃くなったら、少量の湯を加えます。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。