ひよこ豆のチャナマサラ
ゆでひよこ豆を、クミン、しょうが、ガラムマサラ入りのトマトソースで煮ます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
インド料理料理
15分下準備
25分調理
40分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- ゆでひよこ豆を洗って水切りし、玉ねぎを切ってしょうがをおろします。
- 中火で油を熱し、玉ねぎを7分、柔らかく色づくまで炒めます。
- しょうが、クミン、ガラムマサラを30秒炒め、トマトを加えて5分煮ます。
- 豆、水、塩を加えて12分煮て、豆を少しつぶし、とろみをつけます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 豆はゆでたものか缶詰を使います。浸水だけでは不十分です。
- 短時間炒める間もスパイスを動かし、焦がさないようにします。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。