クミンライス
クミンを油で短く炒め、バスマティ米をローリエと炊きます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
インド料理料理
10分下準備
25分調理
35分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 米を数回洗い、5分水切りします。
- 中火で油を熱し、クミンとローリエを20〜30秒、香りが出るまで炒めます。
- 米を加えて1分混ぜ、水と塩を加えて沸かします。
- ふたをしてごく弱火で12分炊き、火を止めて10分蒸らし、ローリエを除いてほぐします。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 最後の蒸らしの間はふたを開けません。
- 銘柄により吸水が違うため、表示に水加減があれば従います。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。