ラタトゥイユ
なすを先に焼き、ズッキーニ、パプリカ、トマトと一緒に煮込みます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
フレンチ料理
20分下準備
35分調理
55分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 強めの中火で油の半量を熱し、なすを6分焼いて取り出します。
- 残りの油、玉ねぎ、パプリカを加えて中火で6分、にんにくを加えて30秒炒めます。
- なすを戻し、ズッキーニ、トマト、タイム、塩を加え、静かに煮立てます。
- ふたを少し開けて20〜25分、優しく混ぜながら、野菜が柔らかく形を残すまで煮ます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 野菜を似た大きさに切ると、火の入りがそろいます。
- ふたを少し開けると、トマトの汁がゆっくり煮詰まります。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。