カリフラワーのグラタン
ほぼ柔らかくしたカリフラワーを、チーズソースで包んでこんがり焼きます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
フレンチ料理
15分下準備
30分調理
45分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- オーブンを200℃に予熱し、カリフラワーを5分ゆでて十分に水気を切ります。
- 弱めの中火でバターを溶かし、小麦粉を混ぜて色づけず1分加熱します。
- 牛乳を少しずつ混ぜ、3〜4分煮てとろみをつけ、チーズの半量、塩、こしょうを加えます。
- 耐熱皿にカリフラワーを入れ、ソースと残りのチーズをかけ、15〜20分、泡立って色づくまで焼きます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- ソースが薄まらないよう、小房の水分を十分に切ります。
- 牛乳は最初少量ずつ加えると、粉がだまになりにくくなります。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。