きのこのオムレツ
焼き色をつけたきのこを包み、卵の中心までしっかり火を通します。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
フレンチ料理
10分下準備
12分調理
22分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 卵を塩とこしょうと溶き、きのこは拭いてから薄切りにします。
- 強めの中火でバターの半量を溶かし、きのこを6分、水分が飛ぶまで炒め、パセリを混ぜて取り出します。
- 弱めの中火で残りのバターを溶かし、卵を流し、1分ほど固まった縁を中心へ寄せます。
- 半面にきのこを広げて折り、必要なら注意して返しながら2〜3分、液状の卵がなくなるまで焼きます。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 直径22cmほどのフッ素樹脂加工のフライパンなら包みやすくなります。
- きのこの水分は先に飛ばし、具から汁が出ないようにします。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。