ブロッコリーのにんにく炒め
短く蒸して茎を柔らかくし、にんにくとしょうゆを絡めます。
AIで生成した盛り付けイメージです。実際の仕上がりは異なる場合があります。
中華料理
10分下準備
6分調理
16分合計
かんたん難易度
材料
作り方
- 小房を洗い、太い茎は薄切りにして十分に水切りします。
- 中火で油を熱し、にんにくを20秒、色づけずに炒めます。
- ブロッコリーと水を加え、ふたをして3分蒸します。
- ふたを外してしょうゆを加え、1分炒め、茎が柔らかく少し歯応えが残る状態にします。
材料や手順をタップすると、作りながらチェックできます。
コツ
- 小房の大きさをそろえると茎に均一に火が入ります。
- 茎が柔らかくなる前に乾いたら、水をひとさじ加えます。
FileYayチームのオリジナルレシピです。分量は目安なので、味見をしながら調整してください。