Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Greca
Ingredients: 300 g Yogurt naturale colato pastorizzato; 200 g Cetriolo; 5 g Aglio grattugiato fine; 1 cucchiai Olio d’oliva; 1 cucchiai Succo di limone; 5 g Aneto tritato; 1 g Sale

Cetriolo ben strizzato e yogurt denso in salsa di aglio e aneto con limone.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GrecaCucina

15 minPreparazione

15 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Lava e grattugia grossolanamente il cetriolo, cospargi sale e attendi 5 minuti.
Strizza in telo pulito finché esce poco liquido.
Mescola yogurt, aglio, olio, limone e aneto fino a uniforme.
Incorpora cetriolo e refrigera fino al servizio; mescola prima di trasferire in ciotola.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Lo yogurt colato dà una salsa densa; quello liquido va scolato prima.
L’aglio crudo si intensifica durante il riposo: non aggiungerne troppo all’inizio.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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