Zuppa greca di lenticchie

Name: Zuppa greca di lenticchie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Greca
Ingredients: 180 g Lenticchie brune secche; 100 g Cipolla a dadini; 100 g Carota a dadini; 200 g Pomodori a pezzi in scatola; 800 ml Acqua; 2 cucchiai Olio d’oliva; 1 Foglia di alloro; 1 cucchiai Aceto di vino; 2 g Sale

Lenticchie brune con carota e pomodoro, completate da poco aceto di vino.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GrecaCucina

15 minPreparazione

40 minCottura

55 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Sciacqua le lenticchie e rimuovi sassolini e chicchi danneggiati.
Scalda olio a fuoco medio e cuoci cipolla e carota 6 minuti.
Aggiungi lenticchie, pomodori, acqua e alloro; porta a bollore e sobbolli parzialmente coperto 30–35 minuti.
Quando tenere, rimuovi alloro, incorpora sale e aceto e cuoci altri 2 minuti.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Lenticchie vecchie possono richiedere più tempo: mantieni acqua sufficiente.
Aggiungi aceto solo dopo che le lenticchie sono morbide.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

Altre ricette

Vedi tutti

Verdure al forno alla grecaGreca · 1 h 15 min · Facile Fagioli bianchi al forno alla grecaGreca · 1 h · Facile Insalata greca tradizionaleGreca · 15 min · Facile Zuppa di ceci al limoneGreca · 35 min · Facile Patate greche al limoneGreca · 1 h 10 min · Facile Zucchine in padella all’origanoGreca · 22 min · Facile