Frittelle greche di pomodoro

Name: Frittelle greche di pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Greca
Ingredients: 350 g Pomodori a dadini fini; 100 g Farina di frumento; 50 g Cipolla tritata fine; 10 g Foglie di menta tritate; ½ cucchiaini Lievito istantaneo per preparazioni salate; 1 g Sale; 2 cucchiai Olio d’oliva

Pomodoro scolato ed erbe formano frittelle dalla crosta dorata e centro morbido.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GrecaCucina

20 minPreparazione

15 minCottura

35 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Scola pomodoro a dadini in colino 5 minuti, mantenendo solidi e poco succo aderente.
Mescola con cipolla, menta, sale, farina e lievito fino a impasto denso da prendere a cucchiaiate.
Scalda olio a fuoco medio e forma sei dischi appiattiti a 1 cm.
Cuoci 4–5 minuti per lato fino a dorati e sodi al centro, in due riprese se necessario.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Se l’impasto cola come liquido, scola meglio i pomodori la prossima volta.
Gira soltanto quando la base è abbastanza soda da sollevarsi intera.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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