Tofu teriyaki
Una leggera copertura di amido crea crosta prima della glassa di zenzero e soia dolce.
Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.
GiapponeseCucina
15 minPreparazione
12 minCottura
27 minTotale
FacileDifficoltà
Ingredienti
Procedimento
- Asciuga tofu e taglia a fette di 1,5 cm; ricopri leggermente di amido di mais.
- Scalda olio a fuoco medio e friggi 4 minuti per lato fino a dorato.
- Mescola soia, zucchero, acqua e zenzero e versa attorno al tofu.
- Sobbolli 2–3 minuti girando una volta, finché la salsa aderisce.
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.
Consigli
- Asciuga prima di ricoprire per non far scivolare via la crosta.
- Riduci il fuoco se la salsa dolce scurisce prima di addensare.
Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.