Insalata giapponese di patate

Name: Insalata giapponese di patate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 400 g Patate sbucciate a cubetti; 80 g Cetriolo affettato sottile; 60 g Carota a mezze rondelle sottili; 3 cucchiai Maionese pastorizzata; 1 cucchiaini Aceto di riso; 2 g Sale

Patate grossolanamente schiacciate, carota tenera e cetriolo strizzato in un’insalata cremosa fredda.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GiapponeseCucina

15 minPreparazione

20 minCottura

35 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Copri patate con acqua e sobbolli 15–18 minuti; aggiungi carota negli ultimi 4 minuti.
Cospargi il cetriolo con metà sale, attendi 5 minuti e strizza.
Scola patate e carota, schiaccia grossolanamente le patate e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Incorpora cetriolo, maionese, aceto e sale rimasto; refrigera subito fino al servizio.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Una forchetta deve entrare facilmente nella patata prima di scolare.
Usa maionese commerciale pastorizzata e non lasciare l’insalata tiepida a lungo.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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