Zucca kabocha stufata

Name: Zucca kabocha stufata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 500 g Zucca kabocha privata dei semi; 250 ml Acqua; 1 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiaini Zucchero; 1 cucchiaini Zenzero grattugiato

Zucca con buccia cotta dolcemente in poco brodo di soia dolce.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GiapponeseCucina

10 minPreparazione

20 minCottura

30 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Spazzola la buccia e taglia a pezzi di 3 cm, eliminando parti dure danneggiate.
Disponi in uno strato con buccia sotto; aggiungi acqua, soia, zucchero e zenzero.
Porta a leggero bollore, copri parzialmente e cuoci a fuoco basso 15–18 minuti.
Prova con uno stecchino; quando entra facilmente, scopri 2 minuti per ridurre leggermente.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Non mescolare per mantenere integri i bordi morbidi.
Un pentolino piccolo mantiene il liquido misurato attorno alla zucca.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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