Verdure al curry rosso thailandese

Name: Verdure al curry rosso thailandese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandese
Ingredients: 300 ml Latte di cocco; 150 ml Acqua; 1 cucchiai Pasta di curry rosso vegetariana; 150 g Cimette di cavolfiore; 150 g Carota affettata sottile; 150 g Tofu sodo a cubetti; 100 g Peperone a strisce; 1 cucchiaini Salsa di soia

Cavolfiore, carota, tofu e peperone cuociono dolcemente in salsa di cocco e curry rosso.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

ThailandeseCucina

15 minPreparazione

20 minCottura

35 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Dividi cavolfiore in piccole cimette e affetta carota a 3 mm.
Scalda 3 cucchiai di cocco a fuoco medio-basso e mescola pasta di curry per 1 minuto.
Aggiungi cocco restante, acqua, cavolfiore e carota e sobbolli delicatamente 10 minuti.
Unisci tofu, peperone e soia e cuoci 6–8 minuti fino a verdure tenere e tofu caldo al centro.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Controlla ingredienti della pasta se eviti gamberetti o pesce.
Non ridurre fino ad asciutto: questo curry deve mantenere salsa.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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