Frittelle thailandesi di mais

Name: Frittelle thailandesi di mais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandese
Ingredients: 250 g Mais dolce scongelato e scolato; 80 g Farina di frumento; 1 Uovo; 30 ml Acqua; 1 cucchiaini Pasta di curry rosso vegetariana; 20 g Cipollotto affettato; 2 cucchiai Olio da cucina

Mais e cipollotto in una pastella densa al curry, fritti in piccoli dischi.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

ThailandeseCucina

15 minPreparazione

15 minCottura

30 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Asciuga mais e sbatti farina, uovo, acqua e pasta di curry in una pastella densa.
Incorpora mais e cipollotto fino a ricoprire leggermente i chicchi.
Scalda olio a fuoco medio, forma sei frittelle in più riprese e appiattisci a 1 cm.
Friggi 3–4 minuti per lato fino a dorate e senza pastella cruda al centro; scola brevemente.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Frittelle piccole sono più facili da girare e cuociono uniformemente.
Asciuga bene i chicchi scongelati per ridurre schizzi d’olio.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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