Tagliatelle di riso con verdure e soia

Name: Tagliatelle di riso con verdure e soia
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandese
Ingredients: 350 g Tagliatelle larghe di riso fresche; 200 g Broccoli cinesi, gambi affettati sottili; 2 Uova; 1½ cucchiai Olio da cucina; 1½ cucchiai Salsa di soia chiara; 1 cucchiaini Salsa di soia scura; 1 cucchiaini Zucchero; 10 g Aglio tritato

Tagliatelle larghe con uovo cotto e broccoli cinesi in soia scura leggermente dolce.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

ThailandeseCucina

15 minPreparazione

10 minCottura

25 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Separa delicatamente le tagliatelle e mescola entrambe le salse di soia con zucchero.
Scalda metà olio a fuoco medio, strapazza le uova fino a rassodare e togli.
Aggiungi olio restante e aglio per 20 secondi, poi salta gambi 2 minuti e foglie 1 minuto.
Aggiungi tagliatelle, salsa e uova, stendi in padella 30 secondi e salta 2–3 minuti fino a caldo.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Maneggia delicatamente le tagliatelle fresche perché si rompono facilmente.
Se la confezione richiede sbollentatura, falla prima di saltare.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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