Riso greco agli spinaci

Name: Riso greco agli spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Greca
Ingredients: 160 g Riso bianco a chicco medio; 300 g Spinaci; 80 g Cipolla tritata fine; 400 ml Brodo vegetale; 2 cucchiai Olio d’oliva; 1 cucchiai Succo di limone; 10 g Aneto tritato

Spinaci e cipolla cuociono con riso in un piatto umido, rifinito con limone e aneto.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GrecaCucina

15 minPreparazione

25 minCottura

40 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Lava e taglia grossolanamente gli spinaci; sciacqua e scola il riso.
Scalda olio a fuoco medio, ammorbidisci cipolla 5 minuti e appassisci spinaci 2 minuti.
Aggiungi riso e brodo, porta a bollore, copri e sobbolli a fuoco basso 15–18 minuti fino a tenero.
Riposa spento 5 minuti e incorpora limone e aneto con una forchetta.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Il riso finito deve essere umido, non asciutto e sgranato.
Aggiungi acqua calda a piccole dosi se richiede più tempo per ammorbidirsi.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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