Spinaci al sesamo

Name: Spinaci al sesamo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 300 g Spinaci; 2 cucchiai Semi di sesamo tostati; 2 cucchiaini Salsa di soia; 1 cucchiaini Zucchero; 1 cucchiaini Acqua

Spinaci sbollentati e strizzati conditi con sesamo tostato pestato.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

GiapponeseCucina

10 minPreparazione

5 minCottura

15 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Lava bene gli spinaci e spunta le radici; macina grossolanamente il sesamo.
Lessa i gambi 30 secondi, poi immergi foglie per altri 30–60 secondi fino ad appassite.
Raffredda sotto acqua corrente, strizza piano e taglia a pezzi di 4 cm.
Mescola sesamo, soia, zucchero e acqua misurata e incorpora agli spinaci.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Strizza piccoli mazzetti per non diluire il condimento.
Usa sesamo tostato per l’aroma; i semi crudi vanno tostati prima.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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