Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 350 g Pomodori maturi sodi; 60 g Cipolla bianca tritata fine; 1 Jalapeño senza semi tritato fine; 2 cucchiai Succo di lime; 15 g Foglie di coriandolo tritate; 2 g Sale

Pomodoro, cipolla e peperoncino freschi riposano brevemente nel lime per una salsa succosa.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

MessicanaCucina

15 minPreparazione

15 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Lava pomodori, elimina il cuore duro e taglia a dadini di 5 mm.
Sciacqua brevemente cipolla in acqua fredda e scola; prepara peperoncino senza toccare gli occhi.
Mescola pomodori, cipolla, peperoncino e coriandolo in ciotola.
Aggiungi lime e sale, riposa 10 minuti e servi con cucchiaio forato.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Lava mani e coltello dopo aver tagliato il peperoncino.
Servi presto per conservare la consistenza fresca dei dadini.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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