Quesadillas di fagioli neri

Name: Quesadillas di fagioli neri
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 Tortillas medie di frumento; 250 g Fagioli neri cotti e scolati; 100 g Formaggio filante grattugiato; 80 g Peperone a dadini piccoli; 1 cucchiaini Cumino macinato; 2 cucchiaini Olio da cucina

Fagioli interi e schiacciati trattengono un ripieno di peperone e formaggio fuso.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

MessicanaCucina

15 minPreparazione

12 minCottura

27 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Schiaccia metà fagioli e mescola con quelli interi, peperone e cumino.
Stendi il ripieno su metà tortilla, cospargi di formaggio e piega.
Ungi una padella antiaderente e scalda a fuoco medio-basso.
Cuoci in più riprese 3 minuti per lato, finché croccanti e il formaggio fonde; taglia e servi.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Non riempire troppo per evitare fuoriuscite quando giri.
Usa fagioli cotti: quelli crudi non cuociono dentro la tortilla.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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