Omelette ai funghi
Funghi dorati farciscono un’omelette ripiegata e cotta fino a completo rassodamento.
Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.
FranceseCucina
10 minPreparazione
12 minCottura
22 minTotale
FacileDifficoltà
Ingredienti
Procedimento
- Sbatti uova con sale e pepe; asciuga i funghi prima di affettare.
- Sciogli metà burro a fuoco medio-alto e cuoci funghi 6 minuti finché evapora il liquido; unisci prezzemolo e togli.
- Sciogli burro restante a fuoco medio-basso, versa uova e tira i bordi rappresi verso il centro per 1 minuto.
- Disponi funghi su metà uovo, ripiega e cuoci 2–3 minuti, girando con cautela se serve, fino a nessun uovo liquido.
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.
Consigli
- Una padella antiaderente di circa 22 cm facilita la piegatura.
- Evapora prima l’acqua dei funghi per non bagnare il ripieno.
Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.