Gratin di patate alla panna

Name: Gratin di patate alla panna
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: Francese
Ingredients: 500 g Patate sbucciate; 200 ml Panna; 150 ml Latte; 1 Spicchio d’aglio tagliato a metà; 10 g Burro; 2 g Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero

Patate sottili cuociono lentamente con panna, latte e aglio sotto una superficie dorata.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

FranceseCucina

20 minPreparazione

1 h 5 minCottura

1 h 25 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Scalda il forno a 170 °C; strofina una teglia piccola con aglio tagliato e imburra.
Affetta patate uniformemente a 2 mm; mescola panna, latte, sale e pepe.
Disponi patate a strati, versa il composto e premi le fette sotto il liquido.
Cuoci 55–65 minuti fino a doratura e centro attraversabile senza resistenza con un coltello; riposa 10 minuti.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Non sciacquare le fette: l’amido addensa la panna.
Se dora presto, copri leggermente con alluminio e prosegui.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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