Riso rosso messicano

Name: Riso rosso messicano
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 180 g Riso bianco a chicco lungo; 150 g Pomodori tritati; 50 g Cipolla tritata fine; 250 ml Brodo vegetale; 80 g Piselli surgelati; 1 cucchiai Olio da cucina; 5 g Aglio tritato

Riso leggermente tostato assorbe brodo di pomodoro con piselli.

Illustrazione del piatto generata con IA; il risultato reale può variare.

MessicanaCucina

15 minPreparazione

37 minCottura

52 minTotale

FacileDifficoltà

Porzioni

Ingredienti

Procedimento

Sciacqua e scola bene il riso; trita finemente o frulla i pomodori.
Scalda olio a fuoco medio; mescola riso e cipolla 4 minuti, poi aglio 20 secondi.
Aggiungi pomodori per 2 minuti, poi brodo; porta a bollore e unisci piselli.
Copri e cuoci a fuoco bassissimo 15–18 minuti fino a tenero; riposa spento 10 minuti e sgrana.

Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo mentre cucini.

Consigli

Scola bene prima di friggere per ridurre gli schizzi.
Tieni chiuso il coperchio durante il riposo finale.

Ricetta originale del team di FileYay. Le dosi sono un punto di partenza: assaggia e aggiusta man mano.

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