Kentang Iris Tumis Cuka
Irisan kentang dibilas lalu ditumis cepat dengan cuka beras, tetap utuh dan segar rasanya.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
TiongkokKuliner
15 mntPersiapan
6 mntMemasak
21 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Iris kentang setebal 2 mm memanjang, bilas dua kali dengan air dingin, tiriskan.
- Panaskan minyak dengan api sedang besar, tumis bawang putih 15 detik.
- Masukkan kentang, aduk terus 4 menit, lalu tambah cuka dan garam.
- Tumis lagi 1–2 menit hingga tidak ada bagian tengah mentah keras tetapi irisan tetap utuh.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Membilas pati permukaan mengurangi lengket.
- Gunakan wajan lebar dan jangan menumpuk kentang terlalu tebal.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.