Pakcoi Tumis Shiitake
Shiitake segar memberi rasa gurih pada pakcoi dengan lapisan saus tipis mengilap.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
TiongkokKuliner
10 mntPersiapan
10 mntMemasak
20 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Cuci sela daun pakcoi, belah memanjang dan pisahkan batang tebal; iris jamur.
- Panaskan minyak api sedang besar; tumis jamur 4 menit hingga lunak.
- Tambah batang pakcoi dan 40 ml air, tutup 2 menit, lalu masukkan daun dan kecap asin.
- Larutkan pati dalam sisa air, tuang dan aduk 1–2 menit hingga mengilap dan batang empuk.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Buang hanya ujung tangkai shiitake yang keras.
- Aduk larutan pati tepat sebelum dituang karena mudah mengendap.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.