Saus Mentimun Yoghurt Tzatziki
Mentimun yang diperas dicampur yoghurt kental, bawang putih, dill dan lemon sebagai cocolan.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
YunaniKuliner
15 mntPersiapan
15 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Cuci dan parut kasar mentimun, taburi garam, diamkan 5 menit.
- Peras dalam kain bersih hingga hanya sedikit cairan keluar.
- Campur yoghurt, bawang putih, minyak zaitun, lemon dan dill sampai halus.
- Masukkan mentimun, dinginkan sampai disajikan dan aduk sekali sebelum dipindah ke mangkuk.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Yoghurt saring menghasilkan cocolan kental; yoghurt encer perlu ditiriskan dulu.
- Bawang putih mentah makin kuat saat didiamkan, jangan menambah banyak di awal.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.