Sup Lentil Yunani
Lentil cokelat direbus dengan wortel dan tomat, kemudian diberi sedikit cuka anggur.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
YunaniKuliner
15 mntPersiapan
40 mntMemasak
55 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Bilas lentil, singkirkan batu kecil atau biji rusak.
- Panaskan minyak api sedang, tumis bawang dan wortel 6 menit.
- Tambah lentil, tomat, air dan daun salam Eropa, didihkan lalu tutup sebagian dan masak 30–35 menit.
- Saat lentil lunak, buang daun, masukkan garam dan cuka, masak 2 menit.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Lentil tua bisa lebih lama; jaga air cukup sampai empuk.
- Tambahkan cuka setelah lunak, jangan mengandalkan cairan asam untuk melunakkan lentil.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.