Tahu Teriyaki

Tahu berlapis pati tipis digoreng hingga berkulit lalu dilapisi saus jahe dan kecap manis-gurih.

Tahu Teriyaki

Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.

JepangKuliner
15 mntPersiapan
12 mntMemasak
27 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Porsi

Bahan

Cara membuat

  1. Keringkan tahu, iris setebal 1,5 cm, lumuri tipis dengan pati.
  2. Panaskan minyak api sedang, goreng tiap sisi tahu 4 menit hingga keemasan.
  3. Campur kecap asin, gula, air dan jahe, tuang di sekeliling tahu.
  4. Didihkan pelan 2–3 menit sambil dibalik sekali sampai saus melekat.

Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.

Tips

  • Keringkan tahu sebelum diberi pati agar lapisan tidak lepas.
  • Turunkan api bila saus bergula menggelap sebelum mengental.

Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.

Resep lainnya

Lihat semua
Salad Kentang JepangJepang · 35 mnt · Mudah Labu Kabocha Rebus KecapJepang · 30 mnt · Mudah Sup Miso TahuJepang · 18 mnt · Mudah Udon Kuah JamurJepang · 22 mnt · Mudah Okonomiyaki KolJepang · 30 mnt · Mudah Onigiri WijenJepang · 40 mnt · Mudah