Labu Kabocha Rebus Kecap
Labu berkulit direbus lembut dalam kuah kecap sedikit manis hingga tusuk mudah menembus.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
JepangKuliner
10 mntPersiapan
20 mntMemasak
30 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Sikat kulit labu, potong 3 cm, buang bagian kulit keras yang rusak.
- Susun kulit menghadap bawah dalam satu lapisan, tambah air, kecap asin, gula dan jahe.
- Didihkan pelan, tutup longgar dan masak api kecil 15–18 menit.
- Jika tusuk masuk mudah, buka tutup dan masak 2 menit agar cairan sedikit berkurang.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Jangan sering mengaduk agar pinggiran lunak tidak hancur.
- Pakai panci kecil agar cairan takaran menyentuh labu.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.