Udon Kuah Jamur
Jamur budidaya membuat kaldu hangat untuk udon tebal dan taburan daun bawang.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
JepangKuliner
10 mntPersiapan
12 mntMemasak
22 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Rapikan jamur dan iris merata, pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang.
- Hangatkan minyak wijen api sedang, tumis jamur dan bawang bagian putih 4 menit.
- Tambah kaldu dan kecap asin, didihkan pelan 5 menit hingga jamur lunak.
- Masukkan udon matang, rebus 2–3 menit hingga terurai dan panas, taburi bagian hijau.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Ikuti waktu pemanasan pada bungkus udon jika lebih lama.
- Gunakan jamur budidaya dari toko makanan, bukan jamur liar.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.