Kari Merah Sayuran Thailand
Kembang kol, wortel, tahu dan paprika dimasak lembut dalam santan dan pasta kari merah.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
ThailandKuliner
15 mntPersiapan
20 mntMemasak
35 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Potong kembang kol menjadi kuntum kecil dan wortel setebal 3 mm.
- Hangatkan 3 sendok makan santan api sedang kecil, aduk pasta kari 1 menit.
- Tambah sisa santan, air, kembang kol dan wortel; didihkan pelan 10 menit.
- Tambah tahu, paprika dan kecap asin; masak 6–8 menit hingga sayur empuk dan tahu panas sampai tengah.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Periksa bahan pasta kari bila menghindari udang atau ikan.
- Jangan masak sampai kering, sisakan saus yang bisa disendok.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.