Pad Thai Tahu
Mi beras, tahu keemasan dan taoge matang dilapisi saus asam jawa lalu ditaburi kacang sangrai.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
ThailandKuliner
20 mntPersiapan
12 mntMemasak
32 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Rendam mi sesuai bungkus hingga lentur, tiriskan; campur asam jawa, kecap asin, gula dan air.
- Keringkan tahu lalu goreng dalam minyak api sedang besar 5 menit sampai beberapa sisi keemasan.
- Tambah mi dan saus, aduk 3–4 menit hingga mi lunak, tambah sedikit air jika perlu.
- Tambah taoge, masak 2–3 menit sampai panas menyeluruh dan layu, taburi kacang.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Konsentrat asam jawa berbeda kekentalannya, encerkan yang sangat pekat sebelum ditakar.
- Gunakan penjepit untuk mengangkat mi, jangan mencacahnya dengan spatula.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.