Telur Gulung Jepang
Lapisan telur tipis digulung bertahap menjadi gulungan padat yang mudah diiris rapi.
Ilustrasi penyajian dibuat dengan AI; hasil masakan sebenarnya dapat berbeda.
JepangKuliner
10 mntPersiapan
10 mntMemasak
20 mntTotal
MudahTingkat kesulitan
Bahan
Cara membuat
- Kocok perlahan telur dengan gula, kecap asin dan air tanpa membuat banyak busa.
- Olesi wajan antilengket kecil dengan minyak, panaskan api sedang kecil, tuang lapisan telur tipis.
- Saat permukaan hampir padat, gulung ke satu sisi; olesi bagian kosong dan ulangi dengan sisa telur.
- Masak kedua sisi lebar gulungan terakhir masing-masing 1 menit hingga tiada telur cair; diamkan 2 menit lalu iris.
Ketuk bahan atau langkah untuk mencentangnya sambil memasak.
Tips
- Angkat tepi gulungan supaya telur baru mengalir ke bawah.
- Gunakan spatula lentur bila menggulung dengan sumpit sulit.
Resep orisinal dari tim FileYay. Takaran hanya patokan awal, jadi cicipi dan sesuaikan selagi memasak.